Alimentele organice nu sunt mai sănătoase decât cele obişnuite

  Mâncarea organică nu este mai sănătoasa decât alimentele obişnuite, consumatorii fiind induşi în eroare de menţiunea că aceste produse au calităţi nutritive superioare, potrivit unui studiu realizat de cercetătorii britanici, scrie zirul românesc Gardianul. Aceştia consideră că în prezent există foarte puţine dovezi cu privire la beneficiile nutritive superioare ale produselor organice, în comparaţie cu alimentele non-organice, obţinute prin folosirea de pesticide şi îngrăşăminte chimice.

Tom Sanders, profesor la Universitatea Kings, din Londra, susţine că mâncarea organică nu are o valoare nutritivă mai ridicată decât produsele convenţionale. “Este o ocazie fantastică să faci bani folosindu-te de oameni, deoarece poţi să ridici preţul acestui tip de produse”, a precizat Sanders. De asemenea, Tom Sanders contrazice afirmaţia potrivit căreia animalele crescute pentru obţinerea produselor organice sunt tratate mult mai bine decât cele din fermele tradiţionale. Potrivit Uniunii Europene, nu exista solicitări privind creşterea animalelor în spaţii libere, condiţie care i-ar putea ajuta pe producători să obţină alimente organice, notează Gardianul. “In luna noiembrie, un studiu a arătat o reducere semnificativă a numărului de eczeme în cazul copiilor hrăniţi cu produse organice”, a susţinut Robin Maynard, directorul de campanii al Soil Association. în schimb, profesorul Lesley Regan, de la spitalul londonez St Mary, crede că oamenii sunt oarecum exploataţi. “Poţi include tot felul de descoperiri în materialele de cercetare, care, deşi sunt adevărate, nu au o importanţă semnificativă”, a declarat Regan, citat de Gardianul.

Un alt studiu realizat la Universitatea din Newcastle arată că laptele organic poate conţine mai mulţi antioxidanţi decât cel normal, afirmaţie contrazisă ulterior de experţii de la Universitatea din Glasgow. Aceştia au descoperit că laptele organic poate conţine o cantitate mai mică de vitamina A şi E, în comparaţie cu cel normal, mai precizează sursa citată.